关于工厂离职时工资是否可以当场结算的问题，这主要取决于工厂的具体操作流程以及相关法律法规的规定。

首先，从法律法规的角度来看，《工资支付暂行规定》第九条明确指出，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这意味着，在理论上，离职时工资是可以当场结算的。

然而，在实际操作中，工厂可能会根据自身的工资发放流程和周期来安排离职工资的结算。很多工厂并不会在员工离职的当天立即结算工资，而是会按照既定的流程，在正常的发薪日进行结清。这种做法并不违反法律规定，因为法律并未强制要求必须在离职当天结算工资，而是要求在解除或终止劳动合同时一次性付清。

如果工厂未能按照约定时间支付离职工资，劳动者有权采取一些措施来维护自己的权益。例如，可以与工厂进行协商，要求其按时支付工资；如果协商不成，可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，劳动者需要准备一些有力的证据来支撑自己的诉求，如劳动合同、工资条、考勤记录等。

此外，如果工厂存在恶意拖欠工资的行为，劳动者还可以要求工厂按照应付金额的一定比例（通常是百分之五十以上百分之一百以下）向自己加付赔偿金。在极端情况下，如果工厂仍然拒绝支付工资，劳动者还可以通过法律途径向法院提起诉讼，要求工厂支付工资及相应的赔偿金。

综上所述，虽然法律法规规定了在解除或终止劳动合同时用人单位应一次性付清劳动者工资，但实际操作中工厂可能会根据自身的流程和周期来安排离职工资的结算。如果遇到拖欠工资的情况，劳动者应积极采取措施来维护自己的权益。