单位是否需要承担责任，需根据具体情况判断。以下是对此问题的详细分析：
一. 单位责任的法律依据
根据《工伤保险条例》第十五条第一款的规定，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。这意味着，如果员工在工作时间和工作岗位上突发心梗死亡，或者心梗发作后在48小时内经抢救无效死亡，单位需要按照工伤保险的相关规定，为职工提供相应的工伤保险待遇。
二. 喝酒超过10小时心梗的特殊情况分析
心梗与喝酒的关联性
- 如果心梗的发作与喝酒有直接的因果关系，比如员工因过量饮酒导致心梗发作，那么单位在判断是否需要承担责任时，会考虑员工喝酒的时间、地点以及单位对员工饮酒行为的管理措施。
- 然而，在本案例中，心梗发作是在喝酒超过10小时后，且是在单位死亡，这增加了判断心梗与喝酒之间因果关系的复杂性。一般来说，喝酒后超过一定时间（如数小时至十多小时），酒精在体内的浓度会显著降低，此时心梗的发作可能更多地与员工的个人健康状况有关，而非直接由喝酒引起。
单位的管理责任
- 单位对员工在工作场所的行为有一定的管理责任，但这种责任是有限的。如果单位没有明确规定禁止员工在工作时间内饮酒，或者没有对员工的饮酒行为进行及时有效的干预，那么在特定情况下，单位可能会因管理不善而承担一定的责任。
- 但如果单位有明确的规章制度禁止员工在工作时间内饮酒，并且已经尽到了相应的管理责任，那么单位在员工因心梗死亡的事件中，可能无需承担额外的责任。
三. 综合判断
如果心梗被认定为工伤
- 如前所述，如果心梗的发作符合工伤的认定标准，即员工在工作时间和工作岗位上突发心梗死亡或在48小时内经抢救无效死亡，那么单位需要按照工伤保险的规定承担责任。
如果心梗未被认定为工伤
- 如果心梗的发作与喝酒无直接因果关系，或者心梗的发作不符合工伤的认定标准，那么单位在员工因心梗死亡的事件中，可能无需承担额外的责任。但单位仍需按照相关法律法规的规定，妥善处理员工的死亡事宜，如支付丧葬补助金和抚恤金等。
我的观点：在本案例中，由于心梗发作是在喝酒超过10小时后，且是在单位死亡，单位是否需要承担责任需根据具体情况判断。如果心梗被认定为工伤，单位需按照工伤保险的规定承担责任；如果心梗未被认定为工伤，且单位已经尽到了相应的管理责任，那么单位可能无需承担额外的责任。但无论何种情况，单位都应积极处理员工的死亡事宜，并妥善安置员工的遗属。如有进一步需要，您可以继续咨询我。