售卖过期食品严重违反了多部法律法规，不仅会对消费者健康造成威胁，商家还将面临严厉的法律制裁。具体来说，主要涉及以下几部法律：
《中华人民共和国食品安全法》：
- 核心规定：该法明确禁止生产经营超过保质期的食品。若商家违反，将依据第一百二十四条受到处罚，包括没收违法所得、违法食品及用于违法生产的工具设备，并处以高额罚款。罚款金额根据货值金额确定，货值不足一万元时，罚款五至十万元；货值一万元以上时，罚款为货值金额的十倍至二十倍。情节严重者，还将被吊销许可证。
- 法律意义：作为食品安全领域的基本法，《食品安全法》确保了食品从生产到销售各环节的安全。售卖过期食品直接违背了其对食品质量和安全的基本要求，因此会受到法律的严惩。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 关键条款：该法规定，经营者因提供不合格商品（如过期食品）造成消费者损害的，应承担民事责任，包括赔偿损失等。若售卖过期食品被视为欺诈行为，消费者还有权要求商家按购买价款的三倍进行赔偿，最低赔偿额为五百元。
- 保护重点：此法侧重于保护消费者的合法权益，确保消费者在遭受过期食品等不合格商品侵害时，能够获得法律支持和经济赔偿。
《中华人民共和国产品质量法》：
- 相关规定：该法要求产品必须符合保障人体健康和安全的国家标准或行业标准。过期食品显然不符合这一要求。若商家生产、销售不符合标准的产品，将面临停止生产销售、没收产品、罚款（货值金额等值以上三倍以下）、没收违法所得、吊销营业执照等处罚，甚至可能追究刑事责任。
- 法律作用：通过加强对产品质量的监管，《产品质量法》确保了市场上的产品符合安全和适用性要求。售卖过期食品违反了这些基本要求，因此会受到法律的制裁。
法律建议与后果：
- 对于商家而言，必须严格遵守相关法律法规，确保销售的食品在保质期内。一旦被发现售卖过期食品，不仅将面临高额罚款和没收违法所得等行政处罚，还可能因情节严重而被吊销许可证，甚至承担刑事责任。
- 对于消费者而言，购买食品时应仔细查看保质期，一旦发现过期食品，应及时向市场监管部门举报，并保留好相关证据以便维权。同时，消费者也有权要求商家进行赔偿。
典型案例：
- 以金安区市场监管局查处的某超市销售超过保质期食品案为例，该超市因销售过期食品被责令立即整改，并依法受到了没收过期食品、没收违法所得以及罚款的行政处罚。这一案例充分说明了监管部门对售卖过期食品行为的零容忍态度。
综上所述，售卖过期食品是严重的违法行为，商家必须严格遵守相关法律法规，确保销售的食品在保质期内。消费者也应提高警惕，维护自己的合法权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。