售卖过期食品主要违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律条款明确规定：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：…（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；…”。这一条款直接指出了售卖过期食品是违法行为。

2. 法律责任与处罚：

   • 如果售卖过期食品，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，将面临没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品的处罚。
   • 同时，还会根据违法生产经营的食品、食品添加剂的货值金额进行罚款，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
   • 如果情节严重，还可能面临吊销许可证的处罚。

3. 消费者权益保护：

   • 售卖过期食品不仅违反了食品安全法，还侵害了消费者的合法权益。消费者有权要求赔偿损失，如果因此造成人身损害，还可以要求赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。

4. 实际案例与警示：

   • 在实际生活中，已经有多起因售卖过期食品而被处罚的案例。这些案例不仅给商家带来了经济损失，还严重影响了商家的声誉和信誉。因此，作为商家，必须严格遵守食品安全法，确保所售食品的安全和质量。

建议与行动：

• 如果你作为消费者购买到了过期食品，首先应当保留好相关证据，如购物小票、食品包装等。
• 然后，可以与商家协商解决，要求退货、换货或者赔偿。
• 如果商家拒绝协商或者协商无果，你可以向当地的食品药品监督管理部门投诉举报，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

作为专注于刑事辩护和侵权纠纷领域的李豪律师，我提醒你，食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全，任何违反食品安全法的行为都将受到法律的严惩。如果你有任何关于食品安全法律方面的问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。