商家提供的食品变质，主要触犯了《中华人民共和国食品安全法》以及《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定。以下从不同角度为您详细分析：

一、从《中华人民共和国食品安全法》角度

1. 法律条款：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；……”。商家提供变质的食品，显然违反了这一规定。

2. 法律后果：

   • 商家可能面临行政处罚，包括但不限于警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业等。具体处罚措施会根据违法行为的性质、情节以及社会危害程度等因素由食品安全监督管理部门决定。

二、从《中华人民共和国民法典》侵权责任角度

1. 法律条款：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”。商家提供变质的食品，导致消费者食用后可能遭受健康损害，商家存在过错，应当承担侵权责任。

2. 法律后果：

   • 消费者有权要求商家承担侵权责任，包括但不限于赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾或死亡的，还应当赔偿相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。

三、实际建议

1. 保留证据：

   • 如果您购买到了变质的食品，请务必保留好购买凭证、食品包装、变质食品的照片或视频等证据，以便后续维权。

2. 与商家协商：

   • 您可以先尝试与商家协商解决，要求商家赔偿您的损失。如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向相关部门投诉或寻求法律途径解决。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果您在维权过程中遇到困难或需要法律帮助，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。

总结：商家提供变质的食品，不仅违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，还可能构成对消费者的侵权。作为消费者，您有权要求商家承担相应的法律责任。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要法律帮助，请随时向我咨询。