在高速公路干活不给工钱，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
直接找雇主讨要：
- 雇主有支付员工工资的法定义务。如果雇主是有资质的建筑企业，您可以找到企业的人力资源部门或负责人，明确说明自己被拖欠工资的情况，并要求其支付。
向总承包企业寻求帮助：
- 鉴于高速公路建设常存在转包、分包的情况，如果分包企业拖欠工资，您可以尝试联系总承包企业。总承包企业有监督分包企业用工和支付工资的责任，在分包企业拖欠工资时，总承包企业应先垫付工资给员工。
向劳动监察部门投诉：
- 您可以向工程所在地的劳动监察部门投诉。根据《劳动保障监察条例》，劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并可以责令用人单位限期支付工资。在投诉时，请准备好能证明劳动关系及工资数额的相关证据，如劳动合同、工资条、工作证等。
向劳动仲裁机构申请仲裁：
- 劳动仲裁是解决劳动纠纷的重要法律途径。您可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，请准备好仲裁申请书及相关证据材料。仲裁裁决具有法律效力，如果用人单位不履行仲裁裁决，您可以向法院申请强制执行。
在采取上述措施时，请注意以下几点：
- 收集证据：务必收集并保存好能证明劳动关系及工资数额的相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、工友证言、施工记录等。这些证据将有助于您在维权过程中证明自己的权益。
- 合法途径：在维权过程中，请始终通过合法途径进行，避免采取过激行为或违法手段。
- 及时行动：一旦发现工资被拖欠，请尽快采取行动，以免错过维权时机。
如果该项目由政府投资建设，您还可以考虑向当地政府相关部门反映情况，寻求协调解决。政府相关部门可能会介入调解，帮助您追回被拖欠的工资。
最后，如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我作为专业律师，将为您提供专业的法律建议和帮助。