压榨员工不给休息的行为，主要涉及违反劳动法规定，具体可称为违反劳动法关于工作时间和休息休假的规定。以下从不同角度为您详细分析：

1. 法律定性角度

• 违反工作时间规定：根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。如果用人单位强制员工长时间工作，不给予合理的休息时间，就违反了这一规定。
• 违反休息休假规定：同样依据《劳动法》，劳动者享有休息休假的权利。用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日，并在法定节假日、年休假等期间安排劳动者休假。不给予员工休息，即侵犯了员工的休息休假权。

2. 法律后果角度

• 行政处罚：对于违反劳动法规定，压榨员工不给休息的用人单位，劳动行政部门有权给予警告、责令改正，并可能处以罚款等行政处罚。
• 民事赔偿：员工有权要求用人单位支付加班费等经济补偿。如果因长时间工作导致员工健康受损，员工还可以要求用人单位承担相应的民事赔偿责任。
• 刑事责任：在极端情况下，如果用人单位的行为构成强迫劳动罪等严重犯罪，相关责任人员还可能承担刑事责任。

3. 员工权益保护角度

• 投诉举报：员工可以向当地劳动行政部门投诉举报用人单位的违法行为，要求劳动行政部门介入调查并处理。
• 申请劳动仲裁：员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付加班费、经济补偿等，并可能要求用人单位改正违法行为。
• 提起诉讼：如果员工对劳动仲裁结果不满，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。

4. 实际操作建议

• 保留证据：员工在遭遇压榨不给休息的情况时，应尽可能保留相关证据，如工作记录、加班通知、工资条等，以便在投诉举报或申请劳动仲裁时提供有力支持。
• 及时沟通：员工可以尝试与用人单位进行沟通，表达自己的诉求和困难，寻求合理的解决方案。如果沟通无果，再考虑采取其他法律手段。
• 寻求法律援助：如果员工在维护自己权益的过程中遇到困难或疑问，可以寻求专业律师的法律援助，以便更好地维护自己的合法权益。

总结来说，压榨员工不给休息的行为是违法的，员工有权通过法律途径维护自己的合法权益。如果您或您身边的人遭遇了类似情况，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供专业的法律建议和帮助。