压榨员工不让休息是违法的。这一结论主要基于我国《劳动法》及相关法规对于劳动者工作时间和休息休假权利的明确规定。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律依据与违法情形
工作时间限制：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。若用人单位强制员工长时间工作，超出法定标准且不支付加班费用，或频繁安排加班导致员工无法得到正常休息，即构成违法。例如，要求员工每天工作超过8小时，且一周只休息半天，未支付足额加班工资，就违反了劳动法的规定。
休息休假权利：
- 《劳动法》不仅规定了每日和每周的工作时间，还保障了员工的法定节假日、年休假、病假等休息休假权利。用人单位不按照法律规定安排员工休假，或在休假期间扣发工资，同样侵犯了员工的合法权益。例如，在法定节假日安排员工工作而不支付三倍工资，或者以各种理由拒绝员工休年假，都是违法的。
二、违法后果与维权途径
违法后果：
- 用人单位若违反上述规定，将面临劳动保障行政部门的警告、罚款等行政处罚。同时，员工也有权要求用人单位支付加班工资、补足工资差额等经济补偿。
维权途径：
- 向劳动行政部门举报：员工有权向县级以上人民政府劳动行政部门举报公司的违法行为。劳动行政部门应当及时核实、处理，并对举报有功人员给予奖励。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：若员工与公司之间因劳动力压榨问题发生争议，可首先向当地劳动部门提出劳动仲裁。对仲裁结果不满意的，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
三、实际案例与注意事项
实际案例：
- 假设某公司要求员工每天工作10小时，且一周只休息一天，同时未支付任何加班工资。这种行为就明显违反了《劳动法》关于工作时间和加班工资的规定。员工有权向劳动行政部门举报，并要求公司支付加班工资和可能的赔偿。
注意事项：
- 在维权过程中，员工应特别注意收集保存公司违法违规的证据，如考勤表、工资单、加班通知等。这些证据对于证明公司的违法行为以及员工主张自己的权益至关重要。
- 同时，员工也应了解自己的权益和维权途径，避免在维权过程中因不了解法律而遭受不必要的损失。
综上所述，压榨员工不让休息是违法的行为，员工应了解自己的权益并在遭受压榨时积极寻求法律援助。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。