针对您提出的“如果厂一直放假好几个月然后说不开了，该怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要议题。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：
一、明确放假原因及工厂责任
不可抗力因素：
- 如果工厂是因为不可抗力（如政府因公共卫生事件要求停工）而放假，且您在此期间未提供劳动，那么工厂应按照当地规定支付您一定的生活费，以保障您的基本生活需求。
工厂经营困难：
- 如果工厂是因为自身经营困难而放假，并且未按劳动合同约定支付您工资，那么工厂的行为就构成了违约。在此情况下，您有权要求工厂按时足额支付工资。
二、与工厂协商
- 首先，您可以尝试与工厂进行协商，明确表达您的诉求，即要求工厂按时足额支付工资或生活费。在协商过程中，您可以保留好相关证据，如工资条、劳动合同、放假通知等，以备后续维权之需。
三、向劳动监察部门投诉
- 如果与工厂协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对工厂的违法行为进行调查，并责令工厂限期支付工资或生活费。
- 如果工厂逾期不支付，劳动监察部门还可以根据相关规定，要求工厂按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。
四、申请劳动仲裁
- 如果您对劳动监察部门的处理结果不满意，或者工厂仍然拒绝支付工资或生活费，您可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
- 在劳动仲裁过程中，您需要提交相关证据，证明工厂存在违法行为，并要求工厂支付工资、经济补偿等。劳动仲裁机构将根据事实和法律规定，作出公正的裁决。
五、法律途径维权
- 如果劳动仲裁结果仍然不能满足您的诉求，您还可以考虑通过法律途径进一步维权。例如，您可以向法院提起诉讼，要求工厂承担相应的法律责任。
六、关注工厂动态及自身权益
- 在整个过程中，您需要密切关注工厂的动态，了解工厂是否有可能恢复生产或进行清算等。同时，您也需要关注自己的权益是否得到保障，如有需要，可以及时寻求法律援助或咨询专业律师。
综上所述，面对工厂长期放假且不开工的情况，您需要明确放假原因及工厂责任，与工厂进行协商，向劳动监察部门投诉，申请劳动仲裁，并在必要时通过法律途径维权。希望这些建议能对您有所帮助。