核心结论：日工未按照老板要求施工，可能涉及合同履行、违约责任及劳动权益保护等多方面法律问题，需根据具体情况采取相应措施。以下是具体分析：

1. 合同履行与违约责任
   若日工与老板之间存在书面或口头合同（如雇佣协议、施工任务单等），明确约定了施工要求、标准及违约责任，则日工未按要求施工可能构成违约。此时，老板有权要求日工：

   • 继续履行：按原要求完成施工；
     
   • 赔偿损失：如因未按要求施工导致返工、材料浪费等额外成本，老板可要求日工赔偿；
     
   • 解除合同：若违约行为严重（如故意偷工减料、拒绝整改），老板可解除雇佣关系，并追究违约责任。
     建议：老板应保留合同、任务单、沟通记录等证据，通过协商或法律途径解决。

2. 劳动权益保护角度
   若日工与老板构成劳动关系（如长期、稳定雇佣），则需遵守《劳动法》《劳动合同法》规定：

   • 老板不得随意处罚：即使日工未按要求施工，老板也需通过合法程序处理（如警告、扣减绩效工资），不得克扣工资、侮辱体罚或非法解雇；
     
   • 日工有权申诉：若认为老板要求不合理（如超出安全标准、违反技术规范），日工可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
     建议：双方应明确岗位职责，老板需提供合理工作指令，日工应遵守基本劳动纪律。

3. 工程质量与安全责任
   若未按要求施工导致工程质量问题或安全事故，可能涉及：

   • 民事赔偿：日工需对因自身过错造成的损失承担赔偿责任；
     
   • 行政处罚：若违反建筑安全法规，可能面临行政处罚；
     
   • 刑事责任：若造成重大安全事故，可能构成“重大责任事故罪”。
     建议：施工前应明确技术标准，过程中加强监督，发现问题及时整改。

行动建议：

• 老板：先与日工沟通，明确问题原因（如技术不足、故意违约），保留证据后协商解决；协商不成可依法追责。
  
• 日工：若认为要求不合理，可提出异议并保留证据；若自身过错，应积极整改避免扩大损失。
  

如有进一步细节（如合同条款、损失金额等），可直接向我咨询，我会结合具体情形提供法律意见。