针对工程老板不按进度施工的问题，核心前提是双方存在工程承包或施工合同关系，且合同中明确约定了施工进度。以下是具体处理建议：

1. 核查合同条款
   首先需详细审查施工合同，确认合同中是否明确约定了施工进度计划、工期要求及违约责任条款。若合同中有明确约定，则可依据合同条款主张权利。例如，若合同规定“承包方未按进度完成工程，每逾期一日需支付合同总价0.1%的违约金”，则可直接要求对方承担违约责任。

2. 书面催告与整改
   若发现施工方未按进度施工，建议立即通过书面形式（如律师函、工作联系单等）向对方发出催告，要求其限期整改并说明逾期后果。书面催告需保留送达证据（如邮寄回执、签收记录等），以证明已履行通知义务。若施工方在合理期限内仍未整改，可进一步采取法律措施。

3. 主张违约责任
   根据《民法典》第五百七十七条，若施工方未按约定履行合同义务，可要求其承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。具体方式包括：

• 要求加快进度：若工程仍可补救，可要求施工方增加人力、设备或调整施工方案，并在合同约定范围内延长工期（需双方协商一致）。
  
• 索赔损失：若因施工方延误导致业主产生额外费用（如租金损失、融资成本增加等），可要求施工方赔偿实际损失。需注意保留损失证据（如合同、付款凭证、第三方评估报告等）。
  
• 解除合同：若施工方长期停工或明确表示无法履行合同，可依据《民法典》第五百六十三条主张解除合同，并要求其赔偿损失（包括直接损失和可得利益损失）。

1. 行政投诉与行业监管
   若施工方存在严重违规行为（如无证施工、偷工减料等），可向当地建设行政主管部门投诉，要求其责令整改或处罚。行政部门的介入可能对施工方形成压力，促使其履行合同义务。

2. 诉讼或仲裁
   若协商、催告均无效，可依据合同中的争议解决条款（如仲裁条款或诉讼管辖条款）向法院提起诉讼或申请仲裁。诉讼中需提交合同、进度计划、催告记录、损失证据等材料，以证明施工方违约及自身损失。

温馨提示：处理此类纠纷时，建议优先通过书面形式固定证据，避免口头协商导致举证困难。若对合同条款或法律程序不熟悉，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供详细方案。