餐饮打工三天老板不给工资，劳动者可通过多种法律途径维权。针对这一情况，以下是我的详细分析：

一. 证据收集与协商

1. 证据收集：首先，你需要收集能证明你与餐饮店存在劳动关系以及应得工资数额的证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、聊天记录或同事证言等。- 例如，你与老板的沟通记录或短信，可以证明你为其工作了三天且未收到工资。
2. 友好协商：尝试与老板进行友好协商，明确指出其拖欠工资的行为违法，要求其限期支付。记得保留协商过程中的记录，以备后续使用。

二. 向劳动监察部门投诉 若协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉。拨打12333电话或前往劳动监察大队办公地点提交书面投诉材料，并附上之前收集的证据。劳动监察部门会依法调查处理，责令老板支付工资。

三. 申请劳动仲裁 若劳动监察部门的处理未能解决问题，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需要填写仲裁申请书，明确仲裁请求，并提供相关证据材料。仲裁委员会会进行审理并作出裁决，若老板拒不执行裁决，你还可以向法院申请强制执行。

四. 额外赔偿请求 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位未及时足额支付劳动报酬时，劳动行政部门可责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。在维权过程中，你可以同时提出加付赔偿金的请求。

我建议，在整个维权过程中，保持冷静并遵循法律程序。如有进一步需要，您可以继续咨询我。