临时用工没有协议，在干活中猝死，是否算工伤，需依据具体情况及相关法律法规进行综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、劳动关系下的认定
工作时间和工作岗位猝死：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，若临时工在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡，或在48小时之内经抢救无效死亡，通常视同工伤。例如，建筑工地上的临时工在正常工作时突发疾病并在48小时内死亡，即符合此条件。这种情况下，即使没有签订书面劳动合同，只要能证明存在事实劳动关系，仍有可能被认定为工伤。
工作原因导致的猝死：
- 若临时工的死亡直接由工作原因导致，如因设备故障或安全措施不到位而受伤致死，应认定为工伤。这同样适用于没有签订书面劳动合同的情况，关键在于证明死亡与工作之间的直接因果关系。
二、劳务关系下的处理
- 若临时工与用人单位形成的是劳务关系而非劳动关系，则一般不能认定为工伤。此时，提供劳务者在劳务过程中受到伤害的，应按照民事侵权责任的相关规定处理，根据双方的过错程度来确定赔偿责任。例如，如果用人单位在提供劳务过程中存在过错，如未提供必要的安全保障措施，导致临时工猝死，那么用人单位可能需要承担相应的民事赔偿责任。
三、认定程序及所需材料
申请主体及时限：
- 用人单位应在事故伤害发生之日起30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按规定提出，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接提出申请。
申请材料：
- 提出工伤认定申请时，应提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料（如工资支付凭证、工作证、考勤记录等）以及医疗诊断证明或职业病诊断证明书等材料。在没有书面劳动合同的情况下，这些证明材料尤为重要，它们可以用于证明事实劳动关系的存在。
四、工伤待遇
- 一旦临时工猝死被认定为工伤，其近亲属可依法享受工伤保险待遇，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。具体赔偿标准和程序需参照《工伤保险条例》的相关规定执行。如果用人单位未缴纳工伤保险，由用人单位按规定支付赔偿费用。
五、建议与注意事项
增强法律意识：
- 临时工及家属应增强法律意识，保留能证明劳动关系或劳务关系的证据，如工资发放记录、工作证、考勤记录等。这些证据在申请工伤认定或主张民事赔偿时至关重要。
及时申请工伤认定：
- 家属在遭遇此类情况时，应尽快收集证据并向劳动保障行政部门提出工伤认定申请，以维护自己的合法权益。不要因为缺乏书面劳动合同而放弃申请工伤认定的权利。
咨询专业律师：
- 在处理此类复杂法律问题时，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导。作为专业律师，我可以为你提供全面的法律咨询和代理服务，确保你的权益得到充分保障。
综上所述，临时用工没有协议在干活中猝死是否算工伤，取决于是否存在劳动关系以及是否符合工伤认定条件。在实际操作中，应综合考虑多个因素并依据相关法律法规进行判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。