做跟工作不符合的事，在特定情况下是可以申请劳动仲裁的，但具体能否成功申请并获得支持，需结合实际情况和法律规定来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、能否申请劳动仲裁的基本判断
劳动仲裁的适用范围：
- 劳动仲裁主要解决因劳动权利和义务产生的争议，包括但不限于劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止，以及工资、福利、培训、劳动保护等方面的争议。
- 如果“做跟工作不符合的事”涉及到上述劳动权利和义务的争议，如因工作调整导致的劳动合同变更争议，或者因从事非本职工作而引发的工资、福利等争议，那么理论上是可以申请劳动仲裁的。
“做跟工作不符合的事”的具体情形：
- 如果员工被要求从事与其劳动合同约定或公司规章制度规定不符的工作，且这种不符导致了员工的权益受损（如工资减少、工作条件恶化等），那么员工有权提出异议，并可能通过劳动仲裁来维护自己的权益。
- 然而，如果“做跟工作不符合的事”是员工自愿的，且没有损害到其劳动权益，或者这种不符并未引发任何争议，那么可能就不涉及劳动仲裁的范畴。
二、申请劳动仲裁的条件和流程
申请条件：
- 申请人必须与本案有直接利害关系，即必须是劳动争议的当事人。
- 必须有明确的被申请人，即与申请人发生劳动争议的用人单位或其他组织。
- 必须有具体的仲裁请求和事实、理由，即申请人需要明确说明自己要求解决什么问题，以及为什么认为自己的权益受到了侵害。
- 必须属于劳动争议仲裁委员会的受案范围，即争议必须与劳动权利和义务有关。
申请流程：
- 提交仲裁申请书，并附上相关证据材料。
- 劳动争议仲裁委员会在收到申请后，会进行审查，并在一定期限内决定是否受理。
- 如果受理，仲裁委员会将组织双方进行调解或开庭审理，并作出裁决。
三、可能面临的法律后果和建议
法律后果：
- 如果员工的仲裁请求得到支持，用人单位可能需要承担相应的法律责任，如支付工资差额、赔偿损失等。
- 如果员工的仲裁请求被驳回，员工可能需要接受这一结果，或者考虑通过其他途径（如诉讼）来维护自己的权益。
建议：
- 在决定是否申请劳动仲裁前，员工应仔细评估自己的情况，包括争议的性质、证据的充分性等。
- 员工可以咨询专业的劳动法律师，以获取更具体的法律建议和指导。
- 在申请劳动仲裁过程中，员工应积极配合仲裁委员会的工作，提供必要的证据材料，并遵守仲裁程序的规定。
如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。