不在岗期间发病是否算工伤，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：
一、与工作相关的情况
工作时间前后，从事与工作有关的预备性或收尾性工作：
- 根据《工伤保险条例》及相关规定，在工作时间前后，于工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的，即便不在岗位，也可能被认定为工伤。例如，员工在工作时间内去茶水间打水，这是为了满足正常工作生理需求，可看作与工作有关的预备性或辅助性活动，若在此过程中受伤，应认定为工伤。
- 法律背景：此类情况符合工伤认定中“工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害”的延伸理解，即预备性或收尾性工作也是工作的一部分。
因工外出期间，由于工作原因受到伤害：
- 若员工因工外出，在非工作时间但因工作原因受到伤害，如紧急抢修公司设备，在非工作时间外出购买抢修工具途中受伤，这种情况应认定为工伤。因为员工受伤与工作存在直接的因果关系。
- 法律背景：根据《工伤保险条例》，因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的，应当认定为工伤。
上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故：
- 员工在上下班途中，若受到非本人主要责任的交通事故伤害，也算工伤。这是对员工在上下班途中安全的一种保障。
- 法律背景：依据《工伤保险条例》，在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应当认定为工伤。
二、与工作无关的情况
- 非工作原因导致的伤害：
- 若员工不在岗期间发病或受伤，且与工作毫无关联，纯粹是个人行为导致的，例如在非工作时间和岗位上因个人与他人发生纠纷而受伤，或者从事与工作无关的娱乐活动受伤等，一般不能认定为工伤。
- 法律背景：工伤认定需满足“因工作原因受到事故伤害”的条件，若伤害与工作无关，则不符合工伤认定的基本要求。
三、特殊情况
- 维护公共利益活动中受到伤害：
- 在抢险救灾等维护国家利益、公共利益的活动中受到伤害，也属于工伤范畴。这是对员工在特殊情况下为公共利益付出的一种认可。
- 法律背景：根据《工伤保险条例》，在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到伤害的，视同工伤。
法律建议：
- 若员工认为自身不在岗期间发病或受伤属于工伤，可按规定向劳动保障行政部门提出工伤认定申请，并提供相关证据材料，如医疗证明、工作记录、证人证言等。
- 劳动保障行政部门将依据相关法律法规、具体事实及证据进行判定，员工应积极配合调查，提供真实、完整的证据材料。
可能的法律后果：
- 若被认定为工伤，员工将享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期待遇、伤残津贴等。
- 若不被认定为工伤，员工则无法享受工伤保险待遇，但可能根据其他法律规定（如民事侵权责任）寻求救济。
总之，不在岗期间发病是否算工伤，需结合具体情况判断。员工应了解自己的权益，并在必要时寻求法律帮助。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。