结论前置：若茶叶店老板扣员工押金不给，员工可通过协商、投诉、申请仲裁或提起诉讼等途径维权。以下是具体分析：

1. 法律定性：根据《劳动合同法》第九条，用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。因此，老板扣押金的行为本身违法，员工有权要求全额退还。

2. 维权步骤：

   • 协商解决：员工可先与老板沟通，明确要求退还押金，并保留沟通记录（如微信、录音等）。若老板同意退还，需签订书面协议，注明退款时间、方式等。
   • 投诉举报：若协商无果，员工可向当地劳动监察大队投诉（拨打12333或通过当地人社局官网），提交押金收据、劳动合同等证据，要求行政部门责令老板退还押金并处罚。
   • 申请仲裁：若投诉未果，员工可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张退还押金及可能的经济补偿（如因扣押金导致的损失）。
   • 提起诉讼：对仲裁结果不服的，员工可在收到仲裁裁决书之日起15日内向法院提起诉讼。

3. 证据收集：员工需保留押金收据、劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等证据，证明劳动关系及押金事实。若未签订劳动合同，可通过工资转账记录、同事证言等佐证。

4. 注意事项：

   • 维权需在劳动关系终止后1年内提出（仲裁时效），逾期可能丧失权利。
   • 若老板以“培训费”“服装费”等名义变相扣押金，同样违法，员工可一并主张退还。
   • 维权过程中避免与老板发生冲突，保留书面证据，必要时可报警处理。

行动建议：优先通过劳动监察投诉解决，效率较高；若老板态度强硬，直接申请仲裁并同步准备诉讼材料。如有疑问，可进一步提供细节，我将为你分析具体方案。