对于“撤掉调店可以不同意吗”这一问题，结论是：员工在一般情况下有权不同意撤店后的调店安排，但具体处理方式需根据劳动合同、公司规章制度以及实际情况综合判断。

1. 劳动合同约定：

   • 首先，应查看劳动合同中是否有关于工作地点变更的明确约定。如果合同中有明确规定，且调店安排违反了合同约定，那么员工有权拒绝调店，并要求公司按照原合同履行。

2. 公司规章制度：

   • 如果劳动合同中没有明确约定，或者约定较为模糊，那么可以依据公司的规章制度来处理。但需要注意的是，公司的规章制度必须合法合规，且已经向员工公示。如果规章制度中关于调店的规定不合理或违法，员工同样有权拒绝。

3. 沟通协商：

   • 在拒绝调店之前，建议员工先与公司进行充分沟通，了解调店的原因、新工作地点的情况以及对其职业发展的潜在影响等。通过沟通，可以尝试协商解决，找到双方都能接受的解决方案。

4. 法律后果：

   • 如果公司强制调店，而员工拒绝并继续在原岗位上班，公司不能以此为由解除劳动合同，否则可能构成违法解除。员工可以收集相关证据（如劳动合同、工资条、工作证、沟通记录等），向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。若仲裁认定公司违法解除，员工可以要求公司按经济补偿标准的二倍支付赔偿金，经济补偿按工作年限计算，每满一年支付一个月工资。

5. 实际操作建议：

   • 在处理此类问题时，员工应保持冷静，理性表达自己的诉求和立场。同时，要注意保留相关证据，以便在后续维权过程中使用。如果员工对法律程序不熟悉，或者担心自己的权益无法得到保障，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。

综上所述，员工在面对撤店后的调店安排时，有权根据自己的实际情况和劳动合同、公司规章制度的规定来做出决定。如果不同意调店，应通过合法途径维护自己的权益。