针对您提出的“未签订施工合同，私自攀爬坠落，责任谁负”的问题，以下是我的详细分析和回答：

1. 责任主体分析：

   • 施工方责任：若私自攀爬坠落者为施工方人员，且该行为与施工活动相关，尽管未签订施工合同，但施工方仍需对其员工在施工过程中的安全负责。根据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，施工方有义务提供安全的工作环境，并采取必要的安全措施防止事故发生。因此，若因施工方未履行安全义务导致事故，施工方应承担相应责任。
   • 个人责任：若私自攀爬坠落者为非施工方人员，且其行为属于个人冒险或违规行为，那么个人应自行承担主要责任。但需注意，若该行为发生在他人管理的场所或设施上，且场所或设施的管理者存在过错（如未设置警示标志、未采取必要的安全措施等），则管理者也可能需承担一定责任。

2. 合同签订的影响：

   • 未签订施工合同并不意味着可以免除责任。合同的签订主要是为了明确双方的权利和义务，但在法律上，即使未签订合同，双方仍需根据法律规定和诚实信用原则履行各自的义务。因此，未签订施工合同并不影响对事故责任的认定。

3. 法律后果与建议：

   • 法律后果：根据事故的具体情况和责任认定，相关责任方可能需承担民事赔偿责任（如医疗费、误工费、残疾赔偿金等）、行政处罚（如罚款、吊销执照等）甚至刑事责任（如构成重大责任事故罪等）。
   • 建议：对于施工方而言，应严格遵守安全生产法律法规，加强安全管理，确保施工安全。对于个人而言，应增强安全意识，避免违规冒险行为。若发生事故，应及时报警并寻求法律援助，以维护自身合法权益。

综上所述，未签订施工合同并不影响对私自攀爬坠落事故责任的认定。责任主体应根据事故的具体情况和相关法律法规进行确定。若您或您身边的人遇到类似问题，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。