针对您提出的“暑假工没有签合同的劳动纠纷该怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、明确法律地位与权益
劳动关系认定：
- 根据相关法律法规，在校生利用业余时间勤工助学通常不视为就业，因此未建立劳动关系。但如果您是以就业为目的（例如已毕业或休学）参与暑假工作，那么可能构成事实劳动关系。这需要根据您的工作性质、报酬支付方式等因素进行综合判断。
权益保障依据：
- 即使没有签订劳动合同，用人单位也必须按照约定支付您的工资，且工资不得低于当地最低工资标准。
- 您享有同工同酬的权利，即从事相同工作的劳动者应获得同等报酬。
- 用人单位还需为您提供必要的劳动保护条件，确保您的劳动安全。
二、应对策略与行动步骤
主动沟通协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行友好协商，要求补签劳动合同，并明确工资、工时等关键条款。
- 在协商过程中，务必保留好沟通记录，如短信、录音等，这些记录可能成为后续维权的重要证据。
收集关键证据：
- 如果协商未果，您需要开始收集能够证明您与用人单位之间存在事实劳动关系的证据。这些证据可能包括工作证、考勤记录、工资支付记录（如银行转账明细、工资条）、工作成果文件、同事证言等。
向劳动监察部门投诉：
- 携带您收集到的证据，向当地人力资源和社会保障局（或劳动监察大队）进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并可能责令其补发工资、补缴社保等。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，您可以主张确认劳动关系（如需）、支付拖欠工资及加班费、经济补偿金（若因未签合同导致离职）等诉求。
- 请注意，您需要在知道权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请。
法律援助途径：
- 如果您经济困难，无法承担律师费用，可以向当地法律援助中心申请免费律师服务。此外，您还可以通过工会、共青团等组织寻求帮助。
三、风险防范建议
入职前注意事项：
- 在入职前，务必要求与用人单位签订书面合同，明确工作内容、报酬、工期等关键条款。
- 警惕用人单位提出的“押金”“培训费”等不合理收费要求。
工作期间自我保护：
- 在工作期间，保存好每日的工作记录，如拍照打卡、记录任务内容等。
- 定期备份电子证据，如工作群消息截图等，以防丢失或被篡改。
离职后维权时效：
- 离职时，务必向用人单位索取书面结清证明，并注明“双方再无争议”。
- 如果发生纠纷，应尽快启动维权程序，避免超过诉讼时效。
四、典型案例参考
有一个大学生小李，他在暑期期间在一家餐厅打工，但未签订劳动合同且被拖欠工资。小李收集了工牌、考勤表、与老板的微信聊天记录等证据，并向劳动监察部门进行了投诉。经过调查核实，餐厅最终补发了全部工资并支付了赔偿金。这个案例告诉我们，证据充分是维权成功的关键，及时行动能有效维护自己的合法权益。
综上所述，即使您作为暑假工没有签订劳动合同，只要存在实际用工行为，就构成事实劳动关系。您可以通过积极沟通、收集证据、了解法律、寻求专业帮助等措施来维护自己的权益。在必要时，您还可以通过法律途径解决纠纷。希望这些建议能对您有所帮助！