暑假工没签合同是否合法，需分情况讨论：

1. 在校学生利用暑假勤工俭学
   根据原劳动部《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第12条，此类行为不视为就业，未建立劳动关系，因此可以不签订劳动合同。但为保障自身权益（如工资支付、工作时间等），建议学生与用工单位签订书面协议，明确工作内容、报酬、工作时间等关键事项。

2. 已毕业人员以就业为目的做暑假工
   若已毕业或以就业为目的（如休学期间工作），则与用人单位形成劳动关系。根据《劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。若未签订，用人单位可能面临以下法律后果：

   • 自用工之日起超过一个月未签合同的，需向劳动者每月支付二倍工资（《劳动合同法》第八十二条）；
     
   • 劳动者有权通过劳动仲裁主张权益，包括确认劳动关系、追讨拖欠工资及加班费等。

3. 非全日制用工的暑假工
   若工作时长符合非全日制标准（如每天不超过4小时，每周不超过24小时），且双方同意口头约定雇佣关系，则不签书面合同不违法。但为避免争议，仍建议签订书面协议明确权利义务。

未签合同的应对建议

1. 收集证据
   保留工作证明（如工牌、考勤记录）、报酬凭证（银行流水、转账记录）、沟通记录（微信聊天记录、录音）等，以证明劳动关系及用人单位的义务。

2. 协商与投诉

   • 优先与用人单位协商补签合同或明确权益；
     
   • 若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，要求查处违法行为（如拖欠工资、未缴社保）；
     
   • 投诉无果时，可在知道权利被侵害之日起一年内申请劳动仲裁，主张确认劳动关系、支付工资及赔偿金等。

3. 法律援助
   经济困难者可向当地法律援助中心申请免费律师服务，或通过工会、共青团等组织寻求帮助。

风险提示

• 用人单位责任：即使未签合同，用人单位仍需履行法定义务（如支付工资、提供劳动保护）。若以不签合同为由逃避责任，将面临行政处罚或民事赔偿。
  
• 劳动者权益：未签合同不影响劳动者主张权益，但需通过证据证明劳动关系存在。建议入职时主动要求签订书面协议，避免后续纠纷。

总结：暑假工是否需签合同取决于身份和工作性质。在校学生勤工俭学可不签，但建议签书面协议；已毕业人员或全职工作的暑假工必须签合同；非全日制用工可口头约定，但建议签书面协议。若未签合同，劳动者应积极收集证据，通过协商、投诉或仲裁维护权益。如有疑问，可直接向我咨询具体操作步骤。