针对您提出的“工程施工未签合同怎样证明施工是本人干的”这一问题，以下是我从多个角度给出的分析和建议：

1. 收集施工资料：

   • 施工图纸、施工方案、工程洽商记录等，这些资料能够直接体现您实际参与工程施工的情况。例如，施工图纸上可能有您的签字或批注，施工方案中可能记录了您的工作安排和贡献。

2. 整理采购凭证：

   • 购买建筑材料、租赁施工设备的发票、合同等，这些凭证能够表明您为施工进行了物资和设备投入。比如，发票上可能注明了购买材料的用途或租赁设备的项目名称，从而间接证明您参与了该工程的施工。

3. 提供人员管理证据：

   • 工人考勤记录、工资发放凭证等，这些证据能够证明您对施工人员进行了管理。例如，考勤记录上可能记录了您或您团队成员的出勤情况，工资发放凭证上可能注明了发放对象和金额，从而证明您在该工程中承担了管理职责。

4. 保留工程联系单及施工日志：

   • 与发包方、监理方等的工程联系文件，如工程联系单、技术交底记录等，这些文件能够证明您参与了工程的沟通协调。施工日志则能详细反映施工过程，包括您的工作内容、进度安排等。

5. 收集工程款收付凭证：

   • 工程款收付凭证能够佐证您参与了工程建设。比如，您可能收到了发包方支付的工程款，或者您为工程支付了相关费用，这些凭证都能作为您参与施工的证据。

6. 寻找人证：

   • 如果可能的话，寻找与您一起施工的工人、发包方代表、监理方人员等作为人证，他们能够证明您实际参与了施工。

在收集上述证据时，需要注意以下几点：

• 证据的真实性：确保所收集的证据是真实的，没有伪造或篡改。
• 证据的关联性：确保所收集的证据与您实际参与施工的事实相关联，能够形成完整的证据链。
• 证据的合法性：确保所收集的证据是通过合法途径获得的，没有侵犯他人的合法权益。

最后，如果您在收集证据或证明施工事实方面遇到困难，或者需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。作为专业律师，我专注于婚姻家庭、合同纠纷领域，能够为您提供专业的法律帮助。