企业不给员工法定节假日是违法的行为，员工有权采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：

一、法律依据与员工权利

根据《中华人民共和国劳动法》第四十条的规定，用人单位在元旦、春节等法定节假日应当依法安排劳动者休假。这意味着，员工在法定节假日享有休息的权利，企业不得无故剥夺。

二、员工维权步骤

1. 与公司协商：

   • 员工可以首先尝试与公司进行协商，明确表达自己在法定节假日休息的权利，并要求公司依法安排休假或支付加班工资。
   • 协商过程中，员工可以保留相关证据，如沟通记录、加班通知等，以备后续维权之需。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉公司的违法行为。
   • 劳动监察部门会依法对公司进行查处，并责令其改正。如果公司拒不执行，还可能面临罚款等处罚。

3. 申请劳动仲裁：

   • 员工也可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求公司支付法定节假日加班工资或补发应得的休假福利。
   • 仲裁时，员工需要提供能证明劳动关系和加班事实的证据，如劳动合同、考勤记录等。

4. 向法院提起诉讼：

   • 如果对仲裁结果不满意，员工可以在规定时间内向法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。

三、节假日加班费计算办法

根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，对于在法定节假日安排劳动者工作的，用人单位应当支付不低于工资的300%的工资报酬。这意味着，如果公司在法定节假日未能安排员工休假，而是要求员工继续工作，那么公司必须按照法定标准支付加班费。

四、风险规避建议

1. 入职审查：在签订劳动合同时，员工应仔细核查“工作时间和休息休假”条款是否合法，确保自己的权益得到保障。
2. 证据管理：员工应定期备份工作群聊天记录、电子邮件等涉及加班安排的电子信息，以便在需要时提供证据支持。
3. 法律咨询：对于复杂案件或不确定的法律问题，员工可以咨询专业劳动法律师，以获取更准确的法律建议和维权指导。

五、特别提示

员工在维权过程中应保持冷静和理性，避免采取过激行为或违法手段。同时，员工也应了解自己的权利和义务，积极维护自己的合法权益。

总之，企业不给员工法定节假日是违法的行为，员工有权采取一系列措施来维护自己的合法权益。如果你在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。