1. 关于超市不卖3两肉是否违法的问题：

   • 从法律角度来看，超市作为商品销售者，有权自主决定其销售的商品种类、规格和数量。超市不卖3两肉这一行为本身，并不直接构成违法。法律并未规定超市必须销售特定重量的肉类商品，超市的经营自主权应得到尊重。

2. 从消费者权益保护的角度分析：

   • 虽然超市不卖3两肉不违法，但如果消费者因此受到不公平待遇或权益受损，比如因超市的这一行为导致无法购买到所需重量的肉类，消费者有权向超市提出异议或投诉。然而，这并不意味着超市的行为违法，而是消费者在维护自身权益时的一种合理诉求。

3. 从市场监管的角度考虑：

   • 市场监管部门主要关注的是商品的质量、安全、价格等方面是否符合法律法规的规定。超市不卖3两肉这一行为，并不涉及商品的质量、安全或价格问题，因此不属于市场监管部门的监管范围。

4. 建议与总结：

   • 对于消费者而言，如果遇到超市不卖特定重量肉类的情况，可以尝试与超市沟通，看是否有其他解决方案，比如购买其他重量的肉类或选择其他超市。
   • 对于超市而言，虽然其有权自主决定销售的商品种类和数量，但也应考虑消费者的需求和反馈，尽量提供多样化的商品选择，以满足不同消费者的需求。
   • 综上所述，超市不卖3两肉这一行为本身并不违法，但消费者和超市在处理此类问题时，都应遵循法律法规和市场规则，维护双方的合法权益。

如果您在法律方面还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问，我会为您提供专业的法律解答。