小超市销售肉类是否违法不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合法销售的情况

• 资质齐全：若小超市销售的肉类来自正规屠宰场，且已通过动物检疫合格程序（如附有《动物检疫合格证明》），同时超市本身具备食品经营许可证，则销售行为合法。
• 来源合规：肉类供应商需具备合法资质（如生猪定点屠宰证书），超市需留存进货凭证（如发票、检疫证明复印件），以证明肉类来源合法。

2. 可能违法的情况

• 私自屠宰销售：
  • 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第十七条，私设生猪屠宰厂（场），从事生猪屠宰、销售等经营活动，情节严重的，以非法经营罪定罪处罚。
  • 案例：某小超市老板为多赚钱，从无资质处购买未检疫生猪，私自宰杀后销售，非法获利2万余元，最终被法院以非法经营罪判刑。此类行为因未检疫、卫生不达标，既威胁群众健康，又扰乱市场秩序。
• 销售来源不明或病死肉类：
  • 若销售的肉类来自非正规渠道（如私宰、病死猪），或未附检疫证明，可能涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪（《刑法》第一百四十三条）。
  • 后果：情节严重的，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 法律建议

• 核查资质：销售肉类前，务必确认供应商具备合法屠宰资质，并留存检疫证明、进货凭证。
• 避免私宰：切勿因图便利或利润私自屠宰、销售生猪，否则可能面临刑事处罚。
• 定期自查：定期检查库存肉类是否过期、变质，确保销售过程符合食品安全标准。

4. 若已涉及违法行为的应对

• 立即停止：若发现销售行为可能违法，应立即停止销售，并封存剩余肉类。
• 主动整改：联系正规供应商，补办检疫证明，完善进货记录。
• 咨询律师：若已被调查或起诉，需尽快委托律师介入，争取从轻处理（如自首、立功等情节）。

总结：小超市销售肉类本身不违法，但需确保肉类来源合法、检疫合格，且销售过程符合食品安全规定。若涉及私宰、销售来源不明肉类等行为，则可能构成犯罪。如有具体疑问或需进一步帮助，可直接向我咨询。