针对您提出的“无劳动合同无社保怎么要求赔偿 个体工商户”的问题，以下是一个详细且深入的解答：

一、赔偿方式及法律依据

1. 补缴社保费用：

   • 个体工商户作为用人单位，有义务为员工缴纳社会保险。若未缴纳，需按照国家规定的缴费基数和比例为员工补缴欠缴的社会保险费用，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险（如适用）。补缴费用由个体工商户和员工共同承担，具体比例根据当地政策执行。
   • 法律依据：《中华人民共和国劳动法》第七十二条及《中华人民共和国社会保险法》第五十八条明确规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费，且用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。

2. 支付未签订书面劳动合同的双倍工资：

   • 若个体工商户自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，应当向劳动者每月支付二倍的工资，最多支付11个月。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，需承担支付双倍工资的法律责任。

3. 支付经济补偿金或赔偿金：

   • 若因个体工商户未依法缴纳社保导致劳动者解除劳动合同，劳动者有权要求支付经济补偿金。经济补偿金的计算标准为：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
   • 若个体工商户违法辞退劳动者，需按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
   • 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条及第四十六条规定，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿；若用人单位违法解除劳动合同，则需支付赔偿金。

4. 支付滞纳金及赔偿损失：

   • 若个体工商户逾期未缴纳社保费用，需按照每日万分之五的比例支付滞纳金。
   • 若因个体工商户未缴纳社保导致员工无法享受相关待遇（如医疗费用报销、工伤赔偿等），个体工商户需承担赔偿责任，赔偿金额根据实际损失确定。

二、维权途径

劳动者可通过申请劳动仲裁来维护自身合法权益。在申请劳动仲裁时，劳动者应提供能证明劳动关系的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。若对仲裁结果不服，劳动者还可向人民法院提起诉讼。

三、注意事项

1. 在实际判定中，工作年限的准确认定、双倍工资计算基数的确定等都是复杂问题，劳动者在维权过程中应咨询专业律师或法律机构以获取准确指导。
2. 劳动者在辞职或维权时应注意保留相关证据，如工作记录、工资支付凭证等，以便后续维权。

综上所述，针对无劳动合同无社保的情况，劳动者有权要求个体工商户进行赔偿，包括补缴社保费用、支付未签订书面劳动合同的双倍工资、经济补偿金或赔偿金以及滞纳金和赔偿损失等。劳动者可通过申请劳动仲裁等途径来维护自身合法权益。