关于“个体户不干了是否需要给员工钱”的问题，这主要取决于个体户与员工之间的劳动关系解除情况，以及是否存在相关的法律规定需要遵守。以下是我根据相关法律法规为你提供的详细解答：
结论前置：个体户在解散或停止经营时，是否需要给员工钱，取决于劳动关系的解除是否合法以及是否存在应支付的经济补偿或赔偿金。
合法解散与经济补偿：
- 如果个体户因经营不善、市场变化等原因决定停止经营，并依法进行解散，那么根据《劳动合同法》的相关规定，个体户需要按照员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付经济补偿。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
违法解散与赔偿金：
- 如果个体户在解散过程中存在违反《劳动合同法》规定的行为，如未提前通知员工、未支付经济补偿等，那么员工有权要求个体户支付赔偿金。赔偿金的标准通常是经济补偿标准的两倍。
特殊情况：
- 如果员工存在《劳动合同法》第三十九条规定的情形，如严重违反用人单位的规章制度、严重失职等，个体户在解散时无需支付经济补偿或赔偿金。
- 另外，如果个体户与员工之间签订了劳动合同，并且合同中明确规定了解散时的经济补偿或赔偿金支付方式，那么个体户需要按照合同约定执行。
综上所述，个体户在解散或停止经营时，是否需要给员工钱，以及给多少钱，都需要根据具体情况来判断。如果个体户存在任何疑问或不确定的地方，建议咨询专业律师以确保合法合规地处理劳动关系解除事宜。如果你有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。