不能简单地通过阻止公司出货来解决工资不发的问题，因为这样的行为可能违法。下面我详细为您解释：
从法律角度来看，如果员工与企业之间的劳务合同和薪资支付事项是清晰明确的，而企业未履行承诺发放薪酬，员工应当通过合法途径来维护自己的权益。例如，可以向劳动监管机构申诉或者提起劳工仲裁，而不是采取阻止企业出货这种可能对企业正常运营造成负面影响的方式。
在实际操作中，如果员工采取了阻止企业出货的行为，企业有权请求员工赔偿由此造成的经济损失。当然，如果员工能够证明其阻止发货是在其他合法途径均已失效后的无奈选择，并且没有引发严重后果，那么在司法实践中，对其行为是否违法的判定可能会面临一定程度的斟酌。但即便如此，这也不是一个推荐的做法，因为它存在很大的法律风险和不确定性。
因此，我建议您采取以下合法合理的方式来解决工资不发的问题：
与老板进行沟通协商：首先尝试与老板进行平和理性的沟通，明确表达您的诉求，要求其尽快支付拖欠的工资。如果老板确实存在资金周转困难等合理原因，可以与其达成还款计划，约定支付时间节点。
向劳动监管机构申诉：如果沟通协商无果，您可以向当地的劳动监管机构申诉，提交相关证据材料，请求其介入处理。
提起劳工仲裁：如果劳动监管机构的调解仍然无法解决问题，您可以考虑提起劳工仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。
总之，面对工资不发的问题，我们应当保持冷静和理性，采取合法合理的方式来维护自己的权益。如果您在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。