若用人单位变相开除员工，员工有权主张超额赔偿，即按照经济补偿标准的两倍支付赔偿金。以下是对这一问题的详细解答：

1. 变相开除的定义与证据收集：

   • “变相开除”指的是用人单位以刻意隐藏或含蓄的手段来终止与劳动者的劳动力雇佣关系。
   • 若要主张超额赔偿，首先需要搜集充足的证据，如相关的书面通知、工作任务调整的详细记录、不公正的绩效评估结果等，以证明用人单位存在非法解除劳动合同的行为。

2. 赔偿金的计算：

   • 根据我国《中华人民共和国劳动合同法》的规定，当用人单位违反法律法规解除劳动合同时，劳动者有权要求恢复原有的劳动合同关系或者索取相应的赔偿金。
   • 赔偿金的具体金额按经济补偿标准的两倍计算。
   • 经济补偿的计算方法是根据劳动者在用人单位的实际工作年限，每满一年支付一个月的工资。工作年限超过半年不满一年的，按一年计算；不满半年的，支付半个月的工资。
   • 月工资是指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
   • 如果劳动者的月工资高于当地平均工资三倍的，按当地平均工资三倍的数额支付，支付年限最高不超过十二年。

3. 维权途径：

   • 若怀疑自己遭受了变相开除，应当立即向当地的劳动监察部门进行投诉或者申请劳动仲裁。
   • 在此过程中，请务必关注仲裁时效性问题，通常情况下，仲裁时效为一年。

4. 实例说明：

   • 假设小何在某单位工作了3年4个月，月平均工资为8000元。该单位采用各种不合理方式变相辞退小何。
   • 根据法律规定，单位应按经济补偿标准的二倍向小何支付赔偿金。小何工作3年4个月，经济补偿应按3.5个月工资计算，所以赔偿金应为3.5×8000×2=56000元。

综上所述，若用人单位变相开除员工，员工在收集到充足证据后，有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，并要求按照经济补偿标准的两倍支付赔偿金。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。