在有排班表的情况下未经员工同意更改休息时间，可能构成违法劳动法。下面我将从法律角度详细解释这一问题。

法律背景

根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有休息的权利，且用人单位应当合理安排劳动者的工作时间和休息时间。排班表作为用人单位与劳动者之间关于工作时间和休息时间的约定，一旦确定并公布，应当严格遵守。

具体分析

1. 排班表的法律效力：排班表是用人单位与劳动者之间就工作时间、休息时间等事项达成的书面协议。一旦双方确认并签字（或以其他方式表示同意），排班表即具有法律效力，双方均应遵守。

2. 未经同意更改休息时间的性质：如果用人单位在未经劳动者同意的情况下擅自更改排班表中的休息时间，这实际上是对双方原有约定的单方面变更，可能构成对劳动者休息权利的侵犯。

3. 法律后果：用人单位未经劳动者同意更改休息时间，劳动者有权向劳动监察部门投诉，要求用人单位恢复原有的休息时间安排或进行补偿。在极端情况下，如果用人单位的行为严重侵犯了劳动者的合法权益，劳动者还可以选择解除劳动合同并要求用人单位支付经济补偿金。

法律建议

1. 严格遵守排班表：用人单位应当严格按照排班表安排劳动者的工作时间和休息时间，避免擅自更改。

2. 加强沟通协商：如果确实需要调整排班表，用人单位应当提前与劳动者进行沟通协商，并征得劳动者的同意。

3. 关注劳动者权益：用人单位应当尊重并保障劳动者的合法权益，包括休息权利在内。只有这样，才能建立和谐稳定的劳动关系。

综上所述，在有排班表的情况下未经员工同意更改休息时间可能构成违法劳动法。用人单位应当严格遵守排班表，并加强沟通协商，以确保劳动者的合法权益得到保障。如果你在这方面遇到了问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。