公司欺骗员工以倒闭为由离职，但实际公司并未倒闭，员工可以申请劳动仲裁。

首先，公司欺骗员工以倒闭为由让员工离职，这种行为已经构成了对员工的欺诈。在劳动关系中，用人单位应当诚实守信，遵守劳动法律法规，保障员工的合法权益。公司这种行为明显违反了劳动法律法规的规定，也损害了员工的合法权益。

其次，根据劳动法律法规的规定，员工在离职时应当与用人单位进行协商，并签署相关的离职证明或者解除劳动合同协议。然而，在这个案例中，公司欺骗员工以倒闭为由让员工离职，并未与员工进行协商，也未签署相关的离职证明或者解除劳动合同协议。因此，员工可以认为公司的行为构成了违法解除劳动合同。

最后，对于公司这种欺诈行为，员工可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，员工需要提供相关证据，如公司的欺诈行为证据、员工的离职证明等。如果劳动仲裁委员会认定公司的行为构成了违法解除劳动合同，员工可以要求公司支付经济补偿金等赔偿。

综上所述，公司以倒闭为由欺骗员工离职，但实际公司并未倒闭，员工可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。