关于零售店铺撤店时，通知员工通知期差几天是否需要付代通知金的问题，我可以明确地告诉你：如果撤店时未按照法律规定提前通知员工，用人单位是需要支付代通知金的。

下面我详细解释一下相关的法律规定和具体做法：

1. 法律规定：

   • 根据《劳动合同法》，当劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行时（如撤店），用人单位应与劳动者协商变更劳动合同内容。
   • 若未能就变更劳动合同内容达成协议，用人单位应提前三十日以书面形式通知劳动者本人，或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。

2. 代通知金的支付：

   • 如果用人单位未提前三十日以书面形式通知劳动者，而直接解除劳动合同，那么用人单位需要额外支付一个月的工资作为“代通知金”。
   • 同时，用人单位还需要按照劳动者的工作年限支付经济补偿，具体为：满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年按一年算，不满六个月支付半个月工资。

3. 实际操作建议：

   • 用人单位在决定撤店后，应尽早启动与员工的协商程序，以书面形式提前三十日通知员工。
   • 积极与员工就变更合同或解除合同补偿事宜达成一致，以避免不必要的法律纠纷和额外经济支出。

综上所述，如果零售店铺撤店时通知员工的通知期差几天未达到法律规定的三十日，那么用人单位是需要支付代通知金的。因此，建议用人单位在撤店过程中严格遵守相关法律规定，确保合法合规地处理与员工的劳动关系。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。