工作不到三个月没签劳动合同，可以申请劳动仲裁并要求赔偿。具体赔偿金额为从第二个月起至第三个月的双倍工资。下面我详细解释一下：

法律依据

根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，如果你工作不到三个月且未签订劳动合同，你可以主张从第二个月起至第三个月的双倍工资差额作为赔偿。

赔偿计算

假设你的月工资为X元，那么：

• 第一个月正常发工资X元；
• 第二个月应发工资为2X元（实际发放X元，需再补发X元作为赔偿）；
• 第三个月同样应发工资为2X元（实际发放X元，需再补发X元作为赔偿）。

因此，三个月总共应得工资为5X元，其中正常发放3X元，额外赔偿2X元。

申请劳动仲裁

如果单位不愿意支付这部分赔偿，你可以先与单位进行协商，协商不成的话，可以收集相关证据（如工资支付记录、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的材料）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。

综上所述，工作不到三个月没签劳动合同，你可以申请劳动仲裁并要求从第二个月起至第三个月的双倍工资作为赔偿。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。