针对你提出的“协商离职签字时候没有公章”的问题，我给出以下分析：

结论：协商解除劳动合同协议书在签字时没有加盖公章，并不影响合同的效力，只要合同内容合法，且双方在签订时没有任何一方存在欺诈或胁迫行为，该合同仍然可以被视为有效。

分析说明：

1. 合同生效要件：用人单位盖章并不是劳动合同生效的必备要件。在没有特别约定的情况下，劳动合同双方当事人签字即可表示劳动合同生效。因此，即使协商解除劳动合同协议书上没有加盖公章，只要双方签字确认，且合同内容不违反法律法规，该合同即具有法律效力。

2. 法律建议：为防止后续可能出现的隐患，劳动者在签订劳动合同时，最好要求用人单位既签字又加盖公章。这样做可以进一步确保合同的正式性和完整性，减少因合同形式问题而引发的纠纷。

3. 特殊情况处理：如果用人单位以未加盖公章为由拒绝承认合同的效力，劳动者可以依据合同法等相关法律法规，通过劳动仲裁或诉讼等方式维护自己的合法权益。在这种情况下，劳动者需要保留好相关证据，如合同文本、签字确认的凭证等，以证明合同的合法性和有效性。

综上所述，协商解除劳动合同协议书在签字时没有公章并不影响其效力，但为确保合同的正式性和完整性，建议劳动者在签订时要求用人单位既签字又加盖公章。如遇到用人单位拒绝承认合同效力的情况，劳动者可以依法维护自己的权益。