针对您提出的“离职协议没盖章怎么办理”的问题，这确实是一个涉及劳动合同解除及双方权益的重要事项。以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，离职协议作为双方协商一致解除劳动合同的书面文件，其法律效力并不完全依赖于是否盖章。关键在于协议内容是否是双方真实意思的表示，且没有违反法律、行政法规的强制性规定。如果离职协议已经由您签名，并且协议内容明确、具体，且符合上述条件，那么该协议在法律上通常是有效的。
然而，在实际操作中，公司未盖章可能会给您带来一些困扰，比如无法直接依据协议向公司主张权利。针对这种情况，我建议您采取以下步骤：
与公司沟通：
- 首先，您可以尝试与公司进行沟通，了解公司未盖章的具体原因，并要求公司尽快完成盖章手续。
- 在沟通过程中，您可以强调协议内容已经是双方协商一致的结果，且您已经按照协议约定完成了离职手续，公司应当履行其义务。
保留证据：
- 在沟通过程中，务必保留好所有与离职协议相关的证据，包括您签名的协议复印件、与公司沟通的记录（如邮件、短信、微信等）、离职手续办理的相关证明等。
- 这些证据将在后续可能出现的争议中起到关键作用。
寻求法律援助：
- 如果公司拒绝盖章或拒绝履行协议义务，您可以考虑寻求法律援助，比如咨询专业律师或向当地劳动仲裁机构申请仲裁。
- 在申请仲裁或提起诉讼时，您需要提供充分的证据来证明协议的有效性以及公司未履行义务的事实。
关注法院判决或仲裁裁决：
- 如果案件进入法律程序，您需要密切关注法院的判决或仲裁机构的裁决结果。
- 根据判决或裁决结果，您可以要求公司履行其义务，如支付经济补偿金等。
此外，我还想提醒您，在起草离职协议时，务必注意以下几点以避免类似问题的发生：
- 明确协议内容：确保协议内容准确、具体，明确双方的权利和义务。
- 约定解除时间：在协议中明确约定劳动合同解除的具体时间。
- 明确经济补偿：如果涉及经济补偿，务必在协议中明确支付金额、支付时间、支付方式等。
- 保留原件：在签署协议后，务必保留好协议的原件或复印件作为证据。
总之，离职协议没盖章并不意味着协议无效，但确实可能给您带来一些法律上的困扰。通过与公司沟通、保留证据、寻求法律援助等步骤，您可以有效地维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。