关于“偷西瓜当场没抓到怎么办”这个问题，首先我们要明确一点：偷窃行为是违法的，无论是否被抓到，都应当承担相应的法律责任。不过，针对你提出的具体情况，我可以从法律的角度给你一些建议。

1. 及时报案：

   • 如果你是西瓜的主人，发现西瓜被偷后，应该立即向当地的公安机关报案。即使当场没有抓到小偷，也可以通过报案让警方进行调查，并有可能通过监控录像、证人证言等方式找到线索，最终抓到小偷。

2. 保留证据：

   • 在报案之前或之后，你应该尽可能保留与偷窃行为相关的证据，比如现场的照片、监控录像、丢失西瓜的数量和价值证明等。这些证据对于后续的侦查和起诉都非常重要。

3. 配合警方调查：

   • 一旦报案，警方会展开调查。在这个过程中，你可能需要配合警方提供证言、指认现场或提供其他相关证据。你的配合对于案件的侦破和法律的公正执行至关重要。

4. 法律后果：

   • 如果小偷被抓到并经过法院审理确认有罪，他将面临相应的法律制裁，包括可能的刑事处罚（如拘留、有期徒刑等）和民事赔偿（如赔偿西瓜的价值等）。
   • 如果你作为西瓜的主人，在案件处理过程中也需要保持冷静和理性，尊重法律程序，不要采取过激行为或私自报复。

5. 预防措施：

   • 为了防止类似事件再次发生，你可以考虑加强西瓜地的安保措施，比如安装监控摄像头、设置围栏等。同时，也可以与周边邻居建立联防机制，共同防范盗窃行为。

综上所述，虽然当场没有抓到小偷可能会让你感到沮丧和无奈，但只要你及时报案、保留证据、配合警方调查，并采取相应的预防措施，就有可能维护自己的合法权益并防止类似事件再次发生。如果你在这个过程中有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。