关于您提出的“个人承包公司的项目是否合法以及社保如何交、谁负责交”的问题，以下是我的详细解答：
一、个人承包公司的项目是否合法
个人承包公司项目是否合法，主要取决于具体的承包形式和内容，以及是否遵守了相关法律法规。一般来说：
如果个人以个体工商户、个人独资企业、合伙企业等合法经营主体的名义承包项目，并签订了正式的承包合同，且合同内容不违反法律法规的强制性规定，那么这种承包行为是合法的。此时，个人需按照相关税法规定缴纳税款，并承担相应的法律责任。
如果个人以自然人的身份直接承包项目，未通过任何合法经营主体进行，那么这种承包行为可能涉及违法或违规。因为在我国，某些行业或项目可能要求承包者必须具备特定的资质或资格，个人直接承包可能无法满足这些要求。
二、社保如何交、谁负责交
关于社保的缴纳，同样取决于承包的具体形式和双方的约定。一般来说：
如果个人以合法经营主体的名义承包项目，并与公司签订了正式的承包合同，那么社保的缴纳通常按照该经营主体的规定进行。即，该经营主体需为其员工（包括承包者本人，如果其也是员工的话）缴纳社保，具体缴纳比例和基数需根据当地社保政策确定。
如果个人以自然人的身份承包项目，且未与公司形成劳动关系，那么社保的缴纳责任可能由个人自行承担。此时，个人需根据当地社保政策，以灵活就业者的身份申请缴纳社保，费用由个人全额承担。
在特殊情况下，如果承包合同中明确约定了社保的缴纳方式和责任方，那么应按照合同的约定执行。例如，合同中可能约定公司需为承包者缴纳社保的某部分或全部费用，或者承包者需自行缴纳社保但公司给予一定的补贴等。
综上所述，个人承包公司项目的合法性以及社保的缴纳方式和责任方，都需根据具体的承包形式、内容和双方的约定来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。