针对您提出的问题“员工在降薪通知书上签字但没有写同意怎么办”，以下是我的详细解答：
首先，我们要明确一点：劳动合同的变更，包括薪资的调整，需要双方协商一致。降薪作为对劳动合同内容的重大变更，如果未经员工明确同意，企业单方面实施降薪行为可能构成对劳动合同的违约。
现在，员工在降薪通知书上签了字，但没有明确表示同意，这实际上是一个需要细致分析的情况。签字本身可能只是表示员工收到了这份通知书，但并不等同于同意降薪。如果员工在签字时没有附加任何同意降薪的表述，那么这份签字并不能被视为员工对降薪的认可。
在这种情况下，员工应该采取以下措施来保护自己的权益：
明确表达不同意：如果员工确实不同意降薪，应该尽快以书面形式（如邮件、信函等）向公司明确表达自己的不同意，并保留好相关证据。
与公司沟通：员工可以尝试与公司的人力资源部门或管理层进行沟通，了解降薪的具体原因，并尝试协商出一个双方都能接受的解决方案。
寻求法律援助：如果公司坚持降薪，而员工认为这侵犯了自己的合法权益，可以考虑寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。
保留证据：在整个过程中，员工应该保留好所有与降薪有关的文件、邮件、通讯记录等证据，以备不时之需。
此外，对于公司来说，如果坚持要实施降薪，也应该遵循相关法律法规和程序，确保降薪的合法性和合理性。同时，公司也应该与员工进行充分的沟通和协商，尽量寻求双方都能接受的解决方案，以避免可能的劳动纠纷和法律风险。
综上所述，员工在降薪通知书上签字但没有写同意时，应该明确表达自己的立场，与公司进行沟通，并保留好相关证据以维护自己的权益。如果公司坚持降薪而员工认为不合法或不合理，可以考虑通过法律途径来解决问题。