核心结论：

1. 一般情况下，降薪通知书不签字是无效的。因为劳动合同的变更必须遵循平等自愿、协商一致的原则，并且应当采用书面形式进行。如果劳动者未在降薪通知书上签字，那么从法律上讲，劳动合同的内容并未发生变更，原劳动合同中的薪酬待遇等条款依然有效。

2. 特殊情况下，用人单位可能有权单方面调整薪酬，但仍需遵循法定程序并与劳动者协商。例如，当劳动者无法胜任当前工作，且用人单位能够提供相应证据加以证明时，用人单位有权调整其岗位，进而可能调整薪酬。但即便如此，用人单位也应遵循法定程序，与劳动者进行充分协商，并尽量取得劳动者的同意。

法律背景与依据：

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。”这一条款明确了劳动合同变更的原则和程序，即必须协商一致并采用书面形式。

法律建议：

1. 保留证据：如果你收到了降薪通知书但未签字，务必妥善保存该通知书以及与降薪相关的所有沟通记录、会议纪要等证据。这些证据在后续可能出现的劳动纠纷中将起到至关重要的作用。

2. 明确拒绝：你可以以书面等明确的方式向用人单位表示不同意降薪的安排，表明自己的立场和态度。这有助于避免用人单位误以为你默认了变更行为。

3. 继续按原合同履行：在双方未就降薪达成一致前，你应继续按照原劳动合同约定的工作岗位和工资待遇提供劳动。同时，用人单位也应当按照原合同的约定支付工资和其他福利待遇。

4. 积极协商与沟通：面对降薪的情况，你可以积极与用人单位进行沟通协商，表达自己的意见和诉求。通过协商，双方有可能达成新的共识，从而避免不必要的法律纠纷。

5. 寻求法律救济：若协商无果，你可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位恢复原薪资或支付相应的经济补偿。在必要时，你还可以考虑寻求法律援助或进一步向我咨询以获取更详细的法律建议和支持。

可能的法律后果：

• 如果用人单位未经你同意单方面实施降薪行为，可能构成违法变更劳动合同。在此情况下，你有权通过法律途径维护自己的合法权益，包括要求恢复原薪资或获得经济补偿。
• 如果用人单位能够证明你无法胜任当前工作，并依法进行了岗位调整和薪酬变更，但你在此过程中未积极配合或存在过错，那么你可能需要承担一定的法律责任或不利后果。然而，这种情况下的法律责任和后果需根据具体案情和法律规定进行综合判断。