针对您不同意降薪通知书但公司不签收的情况，以下是我的详细分析和建议：

1. 明确降薪的合法性前提：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工资。这意味着，未经您同意，公司单方面降薪是违法的。
   • 如果公司确实需要调整您的工资，应当与您进行协商，并达成一致意见后，以书面形式变更劳动合同。

2. 公司不签收降薪通知书的法律意义：

   • 公司不签收降薪通知书，并不意味着降薪行为就合法或有效。签收只是确认收到文件的一个行为，它本身并不决定文件的合法性或有效性。
   • 即使公司不签收，如果您有证据证明公司确实发出了降薪通知，并且该通知内容违反了法律规定或劳动合同约定，您仍然可以依法维护自己的权益。

3. 应对策略：

   • 保留证据：首先，您需要保留好所有与降薪相关的证据，包括降薪通知书（无论公司是否签收）、之前的工资条、劳动合同、与公司沟通的记录等。这些证据将有助于您后续维权。
   • 与公司沟通：尝试与公司进行进一步沟通，明确表达您不同意降薪的立场，并要求公司恢复原工资水平。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化。
   • 申请劳动仲裁：如果公司拒绝恢复原工资水平，并且您认为公司的行为已经侵犯了您的合法权益，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您需要提交相关证据来支持您的主张。
   • 提起诉讼：如果您对劳动仲裁结果不满意，或者公司拒绝执行仲裁裁决，您还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。

4. 可能的法律后果：

   • 如果公司被认定违法降薪，可能需要承担补发工资、支付经济补偿金等法律责任。具体责任承担方式将根据实际情况和法律规定来确定。
   • 对于您而言，如果成功维权，您将能够恢复原工资水平，并可能获得一定的经济补偿。

总结与建议：面对公司不同意签收降薪通知书的情况，您应当明确降薪的合法性前提，保留好相关证据，与公司进行沟通协商，并在必要时申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。