在雇车拉货过程中，如果司机死亡，雇主是否承担责任，这需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
结论前置
雇主是否承担责任，主要取决于司机死亡的具体原因、雇主是否存在过错以及雇主与司机之间的法律关系。如果雇主存在过错，如提供不安全的工作环境或安排超时工作等，导致司机死亡，那么雇主通常需要承担赔偿责任。反之，如果司机死亡是由于自身原因或不可抗力因素，且雇主无过错，那么雇主通常无需承担责任。
详细分析
雇主责任的一般原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系时，提供劳务一方因劳务受到损害的，应根据双方各自的过错承担相应的责任。这意味着，如果雇主与司机之间存在雇佣关系，且司机在从事雇佣活动中死亡，雇主可能需要根据其过错程度承担赔偿责任。
雇主可能承担责任的情况：
- 提供不安全的工作环境：如果雇主提供的车辆存在安全隐患，或者工作环境本身存在危险，导致司机死亡，雇主通常需要承担责任。
- 安排超时工作：如果雇主安排司机超时工作，导致司机因疲劳驾驶而死亡，雇主也可能需要承担责任。
- 其他过错行为：如雇主未提供必要的培训、未采取必要的安全措施等，导致司机死亡，雇主同样可能需要承担责任。
雇主可能不承担责任的情况：
- 司机自身原因：如果司机死亡是由于其自身原因，如严重违反交通规则、酒后驾车、自杀等，且雇主无过错，那么雇主通常无需承担责任。
- 不可抗力因素：如果司机死亡是由于不可抗力因素，如自然灾害、突发疾病等，且雇主无过错，那么雇主也无需承担责任。
特殊情况的考虑：
- 保险赔偿：如果车辆投保了相关保险，且司机死亡属于保险责任范围，那么保险公司将在保险限额内进行赔偿。这可以部分或全部减轻雇主的赔偿责任。
- 第三方侵权：如果司机死亡是由第三方侵权造成的，如被其他车辆追尾，那么第三方侵权人需承担侵权赔偿责任。这与雇主的赔偿责任是独立的。
处理建议
在发生此类事故时，建议雇主和司机双方家属保持冷静，积极配合调查。同时，雇主应收集相关证据，如事故照片、证人证言、交通警察的事故认定书等，以便后续责任划分和赔偿协商。如果双方对责任划分或赔偿金额存在争议，应及时寻求法律援助或提起诉讼。
综上所述，雇车拉货过程中司机死亡的责任归属问题复杂多变，需综合考虑多种因素和法律法规。在实际操作中，建议各方保持冷静、积极配合调查，并寻求专业律师的帮助以确保合法权益得到妥善维护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。