当您遇到对公账户错误地将工资转给已离职人员的情况时，可以按照以下步骤进行处理：

第一步：及时沟通

首先，尽快与离职人员取得联系，并详细说明情况，即该笔款项是误转的工资，请求其将款项退还。在沟通过程中，保持平和的态度，避免产生不必要的争执。

第二步：发送正式函件

如果离职人员不愿意退还误转的工资，您可以考虑向其发送一份正式的书面函件。在函件中，明确指出离职人员接收该笔款项构成不当得利，并设定一个合理的退款期限。同时，提醒离职人员，如果未能在规定期限内退款，您可能会采取进一步的法律措施。

第三步：准备法律材料

如果发送函件后，离职人员仍然拒绝退款，那么您需要开始准备相关的法律材料，以便通过法律途径解决此问题。这些材料包括但不限于：转账记录、工资发放明细、与离职人员的沟通记录以及发送的函件等。这些证据将有助于证明您的转账是错误的，以及离职人员接收该笔款项构成不当得利。

第四步：提起诉讼

在准备好充分的证据后，您可以向法院提起诉讼，请求法院判决离职人员退还误转的工资及可能产生的利息。在诉讼过程中，您需要向法院提交之前准备好的证据，并详细阐述您的诉求和理由。法院将根据证据和法律规定，对案件进行审理，并作出相应的判决。

注意事项

1. 在整个处理过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化的行为。
2. 确保所有沟通记录和函件都保存完好，以备不时之需。
3. 如果可能的话，寻求专业法律人士的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

总之，处理对公账户转错工资给离职人员的情况需要谨慎和耐心。通过及时沟通、发送正式函件、准备法律材料和提起诉讼等步骤，您可以有效地解决这一问题，并维护自身的合法权益。