针对你提出的问题“职业学校安排实习六个月，但与公司签了七个月合法吗”，我首先给出结论：实习期限的合法性主要取决于实习合同的具体内容以及相关法律法规的规定。接下来，我将从以下几个方面进行详细分析：

1. 实习合同与实习期限：

   • 实习合同是实习生与实习单位之间就实习事宜达成的协议，其中应明确实习期限、实习岗位、实习内容、实习待遇等关键条款。
   • 实习期限通常由双方协商确定，并应遵守相关法律法规及政策规定。如果实习合同约定的实习期限超出了法律法规或政策规定的范围，那么该条款可能无效。

2. 法律法规对实习期限的规定：

   • 根据《职业学校学生实习管理规定》等相关法律法规，实习期限通常应与学生的学业计划相适应，并不得影响学生的正常学业。
   • 对于具体实习期限的长短，法律法规并未作出统一规定，而是要求实习单位与职业学校共同制定实习计划，并明确实习期限。

3. 实习期限与劳动合同的关系：

   • 实习并非正式就业，因此实习期限不应与劳动合同的期限相混淆。
   • 如果实习期满后，实习生与实习单位双方同意，可以签订正式劳动合同，此时应遵守劳动合同法的相关规定。

4. 你的情况分析：

   • 你提到职业学校安排实习六个月，但与公司签了七个月的实习合同。在这种情况下，首先需要查看实习合同的具体内容，特别是关于实习期限的条款。
   • 如果实习合同中的实习期限并未违反相关法律法规或政策规定，且双方自愿签订，那么该合同是合法的。
   • 如果实习期限超出了法律法规或政策规定的范围，或者存在其他违法情况，那么你可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，实习期限的合法性主要取决于实习合同的具体内容以及相关法律法规的规定。在你的情况下，建议仔细查看实习合同，特别是关于实习期限的条款，以确保其合法性。如果有任何疑问或问题，可以直接向我咨询。