按招工表和身份证上的出生日期确定退休年龄。以下是对此问题的详细分析：

一. 核心法律依据

• 根据《中华人民共和国居民身份证法》，身份证是公民身份的有效证明文件。在招工过程中，招工表上的信息应与身份证保持一致。

二. 具体情况分析

1. 招工表与身份证一致：若招工表与身份证上的出生日期一致，这通常被视为最具有法律效力的证明，因为这两份文件在招工和身份认证上具有更高的法律效力。
2. 与学籍档案不一致：若招工表与身份证上的出生日期与学籍档案中的不一致，法律上更倾向于以招工表和身份证为准。因为学籍档案虽然也是个人重要档案的一部分，但在确定退休年龄这一特定问题上，其法律效力通常不如招工表和身份证。

三. 操作建议

1. 首先向单位人事部门提供证明：若遇到因出生日期不一致导致的退休问题，首先应向单位人事部门提供身份证和招工表的复印件，申请更正退休信息。
2. 申请劳动仲裁：若单位不予更正或存在争议，可准备相关证据（如身份证、招工表、学籍档案等），向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求确认退休年龄。
3. 提起诉讼：若对劳动仲裁结果不满意，可进一步向人民法院提起诉讼，请求法院确认退休年龄，并判决单位承担相应的法律责任。

四. 保留证据

• 在整个过程中，建议保留好所有相关证据，包括身份证、招工表、学籍档案等，以便在必要时提供证明。

我的观点是，在招工表与身份证一致，而与学籍档案出生日期不一致的情况下，应优先按照招工表和身份证上的出生日期来确定退休年龄。如有进一步需要，您可以继续咨询我。