针对您提出的“酒精过敏是否可以起诉工厂以及如何赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、过敏反应与工作环境的因果关系
首先，您需要确定酒精过敏是否确实与工作环境有关。为此，您需要提供充分的医学证据，如医生的诊断报告、过敏源测试等，以证明过敏是由工厂使用的酒精或相关物质引起的。这是判断工厂是否需要承担责任的基础。
二、工伤认定与赔偿
工伤认定：
- 如果您的过敏是在工作过程中，因接触与工作相关的酒精而引起，并且被认定为职业病，那么这将属于工伤范畴。根据《工伤保险条例》，您有权获得医疗费用、停工留薪期工资及伤残津贴（如果构成伤残）等赔偿。
- 即便过敏未被认定为职业病，但若工厂在劳动保护、工作环境改善等方面存在过错，如未提供适当的防护用品或未进行必要的通风处理，导致您过敏，工厂仍需承担侵权责任，并赔偿相应的医疗费、误工费等。
赔偿流程：
- 在确认过敏与工作有关后，您应首先与工厂沟通，了解其报销政策和流程，并提出报销申请。
- 如果工厂拒绝报销或协商无果，您可以向当地劳动部门申请工伤认定，并提交相关证据和材料。
- 若工伤认定成功，您的医疗费用将由工伤保险基金支付。若工伤认定失败或工厂未购买工伤保险，您可以考虑提起诉讼，要求工厂承担医疗费用等赔偿责任。
三、劳动合同中的相关条款
您还应查看与工厂签订的劳动合同中是否有关于职业健康和工伤赔偿的相关条款。这些条款可能规定了雇主在员工因工作原因受到伤害或疾病时应承担的责任和义务，为您的赔偿要求提供依据。
四、特殊情况说明
- 如果您的过敏是由于自身特殊体质等原因导致的，并且工厂已经尽到了合理的劳动保护和管理义务（如提供了符合标准的防护用品、对工作环境进行了定期检测和改善等），那么工厂一般不需要承担赔偿责任。
五、总结与建议
综上所述，如果您能提供确凿的证据证明酒精过敏是由工厂原因导致的，并且工厂在安全生产和劳动保护方面存在疏忽，那么您有权利向工厂提出赔偿要求。在此过程中，建议您咨询专业的法律人士以确保自身权益得到充分保障。同时，工厂也应加强安全生产和劳动保护措施以预防类似事件的发生。