针对您提出的“退休工作人员去打工工伤如何赔偿”的问题，以下是根据相关法律法规和常见处理流程给出的详细解答：
一、赔偿责任认定
退休后打工因工作受伤，其赔偿方式及程序首先需根据退休人员的具体工作状态和与雇佣单位的关系来确定。
未享受养老保险待遇的退休人员：
- 如果退休人员未享受养老保险待遇，在工作过程中受伤，一般可以按照工伤处理。
- 赔偿责任由单位承担，依据《工伤保险条例》进行赔偿。
已享受养老保险待遇的退休人员：
- 对于已享受养老保险待遇的退休人员，打工受伤通常不按工伤处理，而是按照劳务关系处理。
- 提供劳务一方因劳务受到损害的，根据《民法典》规定，双方根据各自的过错承担相应的责任。
- 如果是因第三人的行为造成提供劳务一方损害的，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。
二、赔偿项目
赔偿项目方面，主要包括以下几项：
- 医疗费用：包括住院费、手术费、药费、康复费等。
- 误工费（或停工留薪期工资）：对于未享受养老保险待遇的退休人员，按原工资福利待遇标准支付，最长不超过12个月；对于已享受养老保险待遇的退休人员，则根据劳务合同或实际损失情况确定。
- 护理费：生活不能自理的，需要支付的护理费用。
- 交通费、营养费、住院伙食补助费：为治疗和康复支出的合理费用。
- 伤残赔偿：如果造成残疾，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
- 死亡赔偿：如果造成死亡，近亲属有权要求丧葬费和死亡赔偿金。
三、赔偿途径
- 协商：首先由双方协商赔偿事宜，确定赔偿金额和支付方式。
- 调解：如果协商不成，可以申请调解，由相关部门或机构进行调解处理。
- 诉讼：若调解无果，提供劳务者可以收集相关证据（如劳务合同、医疗诊断证明、事故现场证据等），向法院提起民事诉讼，要求接受劳务一方承担相应的赔偿责任。
四、注意事项
- 证据收集：务必保留好所有与受伤有关的证据材料，包括医疗记录、事故经过说明、劳务合同等。
- 时效问题：注意工伤认定、劳动能力鉴定、赔偿申请等均有时效限制，需及时办理。
- 法律咨询：在处理此类问题时，建议咨询专业律师或法律机构以确保自身权益得到充分保障。
综上所述，退休工作人员去打工工伤的赔偿问题需根据具体情况而定。在处理过程中，应注重证据的收集和时效的把握，并在必要时寻求专业法律帮助。