在建筑施工中，老板雇佣的工人受伤，即使老板有用人资质，通常也不能直接申请工伤认定。具体分析如下：

1. 工伤认定的适用范围：

   • 工伤认定主要适用于存在劳动合同或形成事实劳动关系的情况。根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤认定需要劳动者和用人单位之间存在劳动关系。

2. 雇佣关系与劳动关系的区别：

   • 雇佣关系是平等主体间的劳务关系，如雇保姆、请装修工等，并不构成劳动关系。因此，在雇佣关系中受伤的雇员，通常不能按照工伤赔偿程序来处理。

3. 雇佣关系中雇员受伤的责任承担：

   • 在雇佣关系中，如果雇员受伤，一般由雇主承担赔偿责任。这是基于雇佣合同的约定以及《民法典》中关于侵权责任的相关规定。
   • 如果雇员在受伤过程中存在过错，可以相应减轻雇主的责任。
   • 如果雇员的受伤是由第三人造成的，雇员可以选择向第三人或雇主索赔。雇主在赔偿后，有权向第三人追偿。

综上所述，建筑施工中老板雇佣的工人受伤，由于双方构成的是雇佣关系而非劳动关系，因此通常不能直接申请工伤认定。工人受伤后的赔偿问题，应按照雇佣合同和《民法典》的相关规定来处理，由雇主承担相应的赔偿责任。如果工人或雇主对赔偿问题有争议，建议咨询专业律师进行进一步的法律咨询和纠纷处理。