剧组制片如果跟群众演员吼叫并且不给开工资，群众演员可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 协商解决：

   • 首先，尝试与剧组的相关负责人（如制片人、导演或财务人员）进行平和的沟通，明确指出拖欠工资的行为是不合法的，并要求其尽快支付工资。
   • 在协商过程中，务必保留好相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，可以向剧组所在地的劳动监察部门投诉。
   • 投诉时，提供工作合同、工作证、考勤记录等能证明自己在剧组工作的证据。
   • 劳动监察部门会依法对剧组进行调查，并责令其限期支付工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉举报仍未解决问题，可以向劳动仲裁机构申请仲裁。
   • 在仲裁过程中，详细阐述自己在剧组的工作情况、工资约定以及剧组拖欠工资的事实，并提供相关证据。
   • 劳动仲裁机构会根据双方提供的证据做出裁决。如果对仲裁结果不满意，还可以向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

综上所述，面对剧组制片不给开工资的情况，群众演员应首先尝试协商解决，并保留好相关证据；如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉；如果投诉仍未解决问题，可以申请劳动仲裁并考虑诉讼。在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。