不能享受事业编待遇。关于事业编辞职后办理退休能否享受事业编待遇的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 退休待遇的确定依据

根据《中华人民共和国社会保险法》第十五条，基本养老金由统筹养老金和个人账户养老金两部分组成。这意味着，退休待遇的计算主要基于个人的缴费年限、缴费工资、当地职工平均工资、个人账户金额以及城镇人口平均预期寿命等因素。

二. 事业编辞职后的身份变化

1. 身份转变：从事业单位辞职后，个人将不再属于事业单位编制内的工作人员，而是转变为灵活就业人员或其他身份。
2. 待遇变化：由于身份的转变，个人将无法再享受事业编工作人员的退休待遇。事业编退休待遇通常包括较高的养老金、医疗保险等福利，但这些福利是基于在编身份和按时足额缴纳机关事业单位养老保险的。

三. 退休待遇的计算方式

对于从事业单位辞职的人员，其退休待遇的计算将依据其辞职后的身份和养老保险的缴纳情况来确定：

1. 灵活就业人员：如果辞职后成为灵活就业人员，并继续缴纳企业职工基本养老保险，那么其退休待遇将按照企业职工养老保险的规定来计算。具体计算公式为：养老金=基础养老金+个人账户养老金，其中基础养老金=(上年度在岗职工月平均工资+本人指数化月平均缴费工资)÷2×缴费年限×1%，个人账户养老金=个人账户储存额÷个人账户养老金计发月数。
2. 未缴纳养老保险：如果辞职后未继续缴纳任何形式的养老保险，那么将无法享受基本养老金待遇。

四. 特殊情况分析

• 视同缴费年限：虽然事业单位的工作年限可以视同为缴费年限，但这一视同缴费年限的认定是与缴纳职工养老保险紧密联系的。如果没有实际缴费年限，仅凭视同缴费年限是无法办理退休并享受基本养老金待遇的。
• 跨单位缴费：如果辞职后进入国有企业或民营企业工作，并由企业和个人共同缴纳了养老保险，那么原在事业单位的工作年限可以视同为缴费年限，并累计计算。但即便如此，其退休待遇仍将按照企业职工养老保险的规定来计算。

总结：事业编辞职后办理退休，由于身份的转变和养老保险的缴纳情况的变化，将无法再享受事业编工作人员的退休待遇。退休待遇的计算将依据其辞职后的身份和养老保险的缴纳情况来确定。因此，在做出辞职决定前，应充分考虑未来的养老保障问题。如有进一步需要，您可以继续咨询我。