工地招未成年手艺工是否违法，主要取决于未成年工的年龄。一般来说，招用已满十六周岁未满十八周岁的未成年工是合法的，但需遵守特殊保护规定；而招用未满十六周岁的未成年人（除特定情况外）则是违法的。以下是具体的分析：

1. 招用已满十六周岁未满十八周岁的未成年工：

   • 合法性：根据《中华人民共和国劳动法》，企业可以招用已满十六周岁但未满十八周岁的未成年工。
   • 特殊保护：企业不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动，并应定期对未成年工进行健康检查。

2. 招用未满十六周岁的未成年人：

   • 违法行为：除文艺、体育和特种工艺单位在确需并依法履行审批手续的情况下可以招用未满十六周岁的未成年人外，其他企业招用未满十六周岁的未成年人属于违法行为，即使用童工。
   • 法律责任：用人单位使用童工的，将面临劳动保障行政部门的罚款，并需承担将童工送回原居住地交其父母或其他监护人的交通和食宿费用。情节严重的，还可能被吊销营业执照或面临其他行政处分。

综上所述，工地在招用未成年手艺工时，必须严格遵守相关法律法规，确保用工的合法性和合规性。如果工地有招用未成年工的需求，建议咨询当地劳动保障行政部门或专业律师，以确保用工的合法性并了解相关特殊保护规定。