员工卖东西卖错了不赔钱，是否违法，需要具体情况具体分析。以下是从不同角度对这个问题的分析：

1. 劳动合同与规章制度角度：

   • 如果员工的劳动合同或公司的规章制度中明确规定了员工在销售过程中因个人原因造成损失需要承担赔偿责任，那么员工卖东西卖错了且不赔钱，就违反了劳动合同或公司规章制度，公司有权依据相关规定要求员工赔偿。
   • 如果劳动合同或规章制度中没有相关规定，或者规定不明确，那么员工卖东西卖错了不赔钱，就不一定构成违法或违规，但公司仍可能依据其他法律途径（如民法上的侵权责任）来追究员工的责任。

2. 侵权责任角度：

   • 如果员工在销售过程中因过错（如疏忽大意、故意等）导致公司遭受损失，且这种损失是可以预见和避免的，那么员工可能需要对公司承担侵权责任。
   • 在这种情况下，如果员工不赔钱，公司可以通过法律途径（如起诉）来要求员工承担赔偿责任。

3. 法律责任与道德责任区分：

   • 从法律角度来看，员工卖东西卖错了不赔钱是否违法，取决于具体的法律规定和合同条款。
   • 从道德角度来看，即使法律没有明确规定员工需要赔偿，员工也应当对自己的过错负责，并积极与公司协商解决赔偿问题。

综上所述，员工卖东西卖错了不赔钱是否违法，不能一概而论。如果劳动合同或公司规章制度中有相关规定，或者员工的行为构成了侵权责任，那么员工不赔钱就可能违法或违规。因此，建议公司在制定劳动合同和规章制度时，明确员工在销售过程中的责任和义务，以及在造成损失时的赔偿责任。同时，员工也应当增强责任意识，对自己的过错负责，并积极与公司协商解决赔偿问题。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。